Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, polpo alla luciana. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della gastronomia campana, il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico borgo di marinai esperti nella pesca del polpo verace che. Una ricetta antica dei pescatori di Santa Lucia. Ho preparato questo piatto per La Ricetta di #RTP.

Polpo alla Luciana is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Polpo alla Luciana is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have polpo alla luciana using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Polpo alla Luciana:

1. Prepare 1 large octopus
2. Prepare 1 dozen cherry tomatoes
3. Take 2 cloves garlic chopped
4. Prepare 1 dozen pitted black olives
5. Prepare Spoonful capers
6. Take 100 ml tomato passata sauce
7. Take to taste Peperoncino, dried chilli
8. Make ready Lots of fresh parsley
9. Make ready Olive oil
10. Make ready Pinch salt

I polpi alla lucìana, così detti dal popolare borgo di Santa Lucia, dove esisteva una comunità di pescatori, sono una ricetta tipica della cucina napoletana. I polpi sono cotti in una casseruola, tradizionalmente di terracotta, insieme a pomodoro, aglio, olive di Gaeta e capperi. Il polpo alla luciana sono una fra le ricetta più diffuse a base di pesce nella città di Napoli. La ricetta del polpo alla luciana e' una delle ricette a base di pesce della gastronomia napoletana Per chi non li avesse mai assaggiati, vi assicuro che i polipetti alla luciana sono una vera specialità.

Steps to make Polpo alla Luciana:

1. Wash and chop octopus into small pieces. Chop garlic and tomatoes. Cook garlic and tomatoes in olive oil for about 3-4 minutes
2. Add chopped olives, chilli, capers and lots of parsley. Then add the octopus and cook for a few minutes until it releases its water. Add passata, stir well
3. Simmer uncovered stirring occasionally for about an hour, check for salt. Add more fresh parsley to serve. Trust me it's amazing! 😅

Il polpo alla Luciana è un prelibato e invitante secondo piatto tipico della cucina popolare campana, un tempo realizzato principalmente dai pescatori residenti del borgo di Santa Lucia. Come tutti i piatti della tradizione culinaria partenopea, anche il famosissimo "Polpo alla Luciana" ha origine antiche. La sua storia è legata a quella del Borgo di Santa Lucia. Il polpo alla luciana è un celebre piatto regionale, scaturito dalla fervida Consigli per cucinare Polpo alla luciana. Esistono molti modi per assicurarsi che il polpo sia morbido al punto giusto.

So that’s going to wrap this up for this special food polpo alla luciana recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!